칠레 및 한국 식품 시장 모델을 통한 품위와 대리인 보장 – Food Tank

글로벌 푸드 뱅킹 네트워크(GFN)는 다음과 같이 보고합니다. 44개국 4천만명 2020년에는 네트워크 내에서 서비스에 액세스하여 전년 대비 132% 증가했습니다. 전 세계의 푸드 뱅크는 전통적인 식품 유통 모델을 재편하고 고객 대행사와 존엄성을 존중하는 창의적인 솔루션을 만들고 있습니다.

푸드 뱅크와 그들이 만드는 프로그램과 프로젝트는 문화적으로 독특합니다. 그들의 아이디어 프레임워크는 내보낼 수 있지만, 그 다음에는 그것이 어떤 지역 컨텍스트에 있든 다시 컴파일해야 합니다.”라고 GFN의 아시아 태평양 지역 현장 서비스 이사인 Craig Nimitz가 Food Tank에 말했습니다.

전통적인 푸드 뱅크는 사용 가능한 식품 공급에 따라 미리 포장된 가방이나 상자 형태로 지원을 제공하는 모델을 따릅니다. 그러나 이러한 구조는 도움이 필요한 사람들의 힘을 약화시킬 수 있습니다. 식품은 또한 수령인의 문화적, 종교적 또는 의학적 요구 사항에 부합하지 않을 수 있습니다. 최근 연구 에 게시 됨 공중 보건 BMC.

기존 푸드뱅킹과 달리 최근 칠레에 오픈한 Red de Alimentos 데스펜사 수시아에게, 사회적 창고로 번역됩니다. San Bernardo 시에서 매장은 고위험 상황에 있는 60세 이상의 성인에게 음식, 개인 위생 및 청소 용품을 제공하여 다양한 제품을 선택할 수 있는 더 큰 기관을 제공하는 것을 목표로 합니다.

유사한 접근 방식에 따라, 한국푸드뱅크 서울에 본사를 두고 있는 이 회사는 최근 여러 주요 대도시 지역에서 모범 식품 시장이 되었습니다. 칠레의 데스펜사 소셜처럼 한국 식품 시장은 편의점의 기능을 하고 있어 사람들이 필요한 것을 선택할 수 있다.

Despensa Social을 방문하는 사람들에게는 식료품 저장실에서 접근할 수 있는 제한된 시간이 주어지며 과일, 야채, 요구르트, 콩과 같은 음식과 개인 위생 용품과 같은 일주일에 8~10kg의 음식을 얻을 수 있습니다. Despensa Social은 영양 지원 외에도 주변에 있는 노인의 안전과 건강 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. 80% 퇴직 시 월 최저 임금 $450 미만의 연금을 받는 사람.

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Nimitz는 칠레의 Despensa Social과 마찬가지로 한국의 식품 시장 모델도 “서비스를 제공하는 사람들에게 통제권을 돌려주는 것”을 목표로 하고 있다고 Food Tank에 말했습니다.

식품 시장이 운영되는 한국의 주요 도시 지역에서는 지역 푸드뱅크가 농산물을 기부하고 고객은 크레딧이 미리 충전된 정부 발행 카드를 받습니다. 가족의 규모와 참가자의 소득 수준에 따라 카드에 받을 수 있는 크레딧 수가 결정되며 이 크레딧은 음식 및 기타 식료품으로 교환할 수 있습니다.

이 식품 시장 모델은 노인들이 식품 시장에 더 쉽게 접근할 수 있도록 하려는 열망에서 발전했습니다. 한국의 노인인구는 빈곤율에 직면해 있다. 43.2% 2019년 기준 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중 최고 수준이다.

칠레에 있는 Red de Alimentos의 사회 관리 책임자인 Maria José Vergara는 Food Tank에 이 비영리 단체의 사회적 식료품 저장실 모델은 “낭비를 피하고 사람들의 존엄성을 보장하며 접근할 권리를 보장하는 것을 목표로 하는 세 가지 사회적, 경제적, 환경적 영향”을 추구한다고 말했습니다. 식품 및 기본 제품. 칠레의 노인들은 사회 지원 프로그램의 혜택을 받지 못하고 기본적인 필요를 충족하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

세계은행에 따르면 칠레는 라틴 아메리카에서 가장 빠르게 성장하는 경제대한민국 순위 10번째로 큰 경제 세상에. 하지만 칠레에서는 30퍼센트 의 인구는 경제적으로 취약하고 뿌리 깊은 불평등에 직면해 있습니다. 한국의 경우 경제협력개발기구(OECD)가 상대빈곤율이 우리나라에 도달했다고 보고했다. 16.7% 2018년에서 2019년 사이에 38개 회원국 중 네 번째로 높은 비율입니다.

Vergara는 Food Tank에 “변화의 주체로서 푸드 뱅크가 수행하는 역할은 제품 ​​제공뿐만 아니라 우리의 사명에 가치를 더하는 조치를 취하는 것과 연결되어야 합니다.”라고 말했습니다.

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