한국은 8개의 슈퍼스타 레스토랑을 대표합니다. : 동아일보

해외 한식당 8곳이 한국 정부로부터 ‘슈퍼스타’ 한식당으로 선정됐다.

농림축산식품부와 한국식품개발원은 국외 최고의 한식당 8곳을 발표했다. 정식, 아토믹스, 뉴욕 윤현대갈비, 순그릴마라리스, 종로삼견동, 파리 이도, 윤가, 도쿄에서 온 하스오. 식약처는 2020년 8월 시행된 한식진흥업법에 따라 지난해부터 한식당 우수 음식점을 선정해 올해 처음으로 그 결과를 발표했다. 음식의 질, 서비스, 한식 개선 기여도 등 총 21개 항목을 3차례에 걸쳐 평가해 22명 중 8명을 선정했다.

New York의 Jungsik은 한식을 스타일리시하게 제공합니다. 경기도 쌀, 해남 김, 완도 전복 등 국내산 식재료를 사용한다. 2011년에 문을 열었고 한식당 최초로 미슐랭 2스타를 받았습니다. Coming Soon Paris Grill Marais는 한국식 삼겹살 구이, 돼지 갈비 구이 등의 그릴 요리를 선보입니다. 한식 명인 66으로 선정된 윤미월 셰프가 전통 한식 요리를 선보입니다.

정부는 2000만불 상당의 한식과 한식재료·조리기구 보급에 대한 공로를 인정해 음식점에 포상과 상패를 수여했다. 정부는 3개 도시에서 지정 음식점의 영향을 측정한 뒤 다른 도시로 지정을 확대할 계획이다.

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