James Lacey는 라면을 즐겨 먹습니다.
Lacey는 “특히 한국의 인스턴트 라면 제품이 정말 마음에 들어요. 정말 다양한 종류가 있어요.”라고 말했습니다.
그러나 올해 초 호주에서 구입한 브랜드인 농심의 국수가 대만에서 리콜된 이후 일본어 교사는 지금 경계하고 있습니다.
농심의 호주 법인은 ABC에 대만에서 우려되는 제품이 호주에서 판매되는 제품과 다르다고 말했다.
“소비자로서, 확실히 내가 주시하고 있는 것”이라고 그는 말했다.
대만 식품당국은 한국산 라면 제품의 ‘조미료 포장’에서 에틸렌옥사이드를 검출했다고 밝혔다.
당국은 “살충제 잔류물” 수준이 너무 높아 제품을 회수하거나 폐기했다고 말했습니다.
에틸렌 옥사이드는 의료 장비 멸균을 위한 기타 화학 물질 제조에 주로 사용되는 가스입니다. 건강 문제로 금지된 2003년까지 호주에서는 허브나 향신료와 같은 저장된 식품의 해충 방제에 사용되었습니다.
호주 당국은 이 화학물질에 대해 수입 식품을 테스트하지 않으며 여전히 해외 식품 가공에 사용됩니다.
농심 호주법인 측은 “훈연 원료를 사용하지 않는다. [ethylene oxide]대만으로 보내는 우려의 제품은 호주에 도착하는 제품과 다릅니다.
수입 식품 검사를 담당하는 농무부 대변인은 호주로 수입된 인스턴트 라면이 라벨 평가를 통해 육안 검사를 받았고 규정을 준수하는 것으로 판명됐다고 말했습니다.
그러나 대만에서 취한 조치는 호주에서 우려를 불러일으켰고 일부는 수입 식품에 대해 화학 물질 검사를 요구하고 있습니다.
National Poison Network의 수석 고문인 Marian Lloyd-Smith에 따르면 이 부서는 수입 식품에서 108개의 다른 농업 및 수의학 화학 물질을 테스트하지만 에틸렌 옥사이드를 목록에 추가해야 합니다.
Lloyd-Smith 박사는 “이 화학물질이 어떤 면에서 문제가 되지 않는다는 생각은 호주 화학물질 규정의 전형입니다.”라고 말했습니다.
“그것은 현대적 사고와 완전히 일치하지 않습니다.”
그러나 농업 대변인은 “미량의 모든 화학 잔류물에 대해 모든 수입 식품을 테스트하는 것은 실현 가능하거나 실용적이지 않다”고 말했다.
작업장에서 화학 물질 노출과 관련된 건강 위험
호주 식품 안전 규제 기관인 FSANZ(Food Standards Australia New Zealand)는 “오랜 노출이 발암성을 증가시킬 수 있다는 증거가 제시되면서 식품에 에틸렌 옥사이드 사용에 대한 우려가 제기되었습니다.”라고 말했습니다.
그러나 FSANZ는 에틸렌 옥사이드에 대한 주요 우려 사항이 작업장에서 화학 물질에 노출되어 건강에 미치는 영향이라고 말했습니다.
“에틸렌 옥사이드를 사용하는 특수 작업장 밖에서는 그것과 관련된 건강상의 영향이 거의 없을 것”이라고 Vasans는 말했습니다.
그녀는 “식품에 남아 있을 수 있는 에틸렌 옥사이드 잔류물에 반복적으로 노출되어 호주 소비자에게 잠재적인 위험이 있으므로 단계적 제거가 필요합니다.”라고 말했습니다.
그러나 유럽 소비자 권리 단체인 푸드워치는 보다 보수적인 입장을 취하고 있다.
“소비자에게 안전한 노출 수준을 결정할 수 없기 때문에 소비자가 노출될 수 있는 모든 수준은 소비자에게 잠재적인 위험을 제시합니다.”라고 성명서에서 말했습니다.
2021년 유럽에서는 많은 식품, 특히 여러 국가로 수입되는 인도산 참깨에서 수백 번 검출되어 화학 물질에 대한 광범위한 우려가 제기되었습니다.
유럽은 1991년 식품 치료제로 에틸렌옥사이드 사용을 금지했다.
그러나 미국 질병통제예방센터는 화학 물질에 대한 일반 대중의 노출 “일반적으로 건강 문제를 일으키는 것으로 알려진 것보다 낮은 수준을 포함합니다.”
그녀는 그것이 노동자들을 높은 수준의 에틸렌 옥사이드에 노출시켰다고 말했습니다. 일반적으로 일반 인구보다 수만 배 높습니다. 건강에 영향을 미칠 위험이 가장 높은 사람.
동시에 미국 당국은 “에틸렌 옥사이드 흡입을 인간 발암 물질”로 간주했으며 미국 국립 암 연구소는 “화학 물질에 대한 직업적 노출”과 관련이 있는 것으로 보고된 몇 가지 암을 나열했습니다.
다른 전문가들은 화학 물질이 섭취했을 때보다 근로자가 흡입했을 때 건강에 더 위험하다는 데 동의했습니다.
“[The chemicals] New York College of Medicine의 병리학, 미생물학 및 면역학 조교수인 Tetiana Schiers는 “요리 과정과 함께 사라지는 경향이 있습니다.”라고 말했습니다.
“요리 중에 향신료를 사용하면 에틸렌옥사이드 농도에도 영향을 미칩니다.”
그녀는 식인성 화학 물질에 대한 학술 연구를 검토했습니다.
그녀는 자신이 규제 기관은 아니지만 엄격한 규제에는 이유가 있다는 것을 깨닫고 이 분야에서 더 많은 연구를 하기를 희망한다고 말했습니다.
치어스 박사는 “식품 자체의 위험은 그리 높지 않을 수 있지만 물론 모두가 여전히 주의를 기울여야 한다”고 말했다.
대만은 다른 인스턴트 국수 브랜드를 호출
농심은 대만 라면 조미료에서 검출된 화학물질이 에틸렌옥사이드가 아닌 2-클로로에탄올이라고 밝혔다.
그러나 이 의견은 특히 “에틸렌 옥사이드 살충제 잔류물”을 언급한 대만 식품청의 진술과 모순됩니다.
대만은 또한 베트남, 일본, 인도네시아, 필리핀에서 수입한 다른 인스턴트 국수 제품도 회수했습니다.
전문가들에 따르면 2-클로로에탄올은 에틸렌옥사이드의 부산물로 가스보다 안정적이고 검출하기 쉽기 때문에 테스트에서 자주 포착된다.
그러나 Newcastle University의 화학 교수인 Michael Boyer에 따르면 둘 다 독성 화합물입니다.
Boyer 교수는 “식품에 2-클로로에탄올이 존재한다는 것은 에틸렌 옥사이드가 생산 주기의 어느 시점에서 훈증제로 사용된다는 것을 강력하게 시사합니다.”라고 말했습니다.
이 화학물질은 20년 전에 호주에서 금지되었지만 다른 많은 국가에서는 여전히 식품을 처리하는 데 사용됩니다.
Lloyd-Smith 박사는 호주가 에틸렌 옥사이드와 같은 화학 물질에 대해 인스턴트 라면뿐만 아니라 수입 식품을 테스트하기 위해 독립적인 감시를 설정해야 한다고 말했습니다.
그녀는 “명백한 이해 상충이 있는 산업에 대한 자발적 감독의 손아귀에서 통제권을 얻어 정기적으로 시행되는 엄격한 규제 절차에 투입해야 한다”고 말했다.
“그들이 독립적인지 확인하는 것이 중요합니다.
“로켓 과학이 아닙니다. 모든 산업과 전체 상업 요소보다 공중 보건을 우선시해야 할 필요성입니다.”
“란 현기는 다양한 장르의 책을 즐겨 읽는 전문 독자입니다. 그는 TV 프로그램에 깊은 애정을 갖고 있으며, 적극적으로 소셜 미디어를 활용합니다. 베이컨과 다양한 음식에 대한 그의 애정은 특별하며, 그의 글속에서도 그 애정이 느껴집니다.”