구정 또는 춘절로도 알려진 음력 설은 새롭게 시작하고 사랑하는 사람을 만나고 좋은 일에 대한 희망을 나눌 수 있는 기회입니다. Stony Brook University 커뮤니티는 2월 1일에 호랑이의 해를 기념하는 행사로 교직원회 (FSA) 이스트 사이드 및 웨스트 사이드 식당 위치.
음력 시작 전날부터 15일에 열리는 등불 축제까지 축하 행사가 진행되는 중국에서 가장 중요한 명절 중 하나입니다.일 새해 첫날. 베트남과 한국과 같은 다른 아시아 국가에서도 전 세계적으로 기념되고 있습니다.
“중국 전통 요리와 함께 다양한 문화의 정통 요리를 제공할 수 있기 때문에 올해 축하 행사가 매우 기쁩니다. 사자 춤 학생 그룹과 함께하는 공연 및 활동”이라고 West Campus Dining Services의 이사인 Dawn Villacci가 말했습니다.
12년 십이지 달력은 12개의 다른 동물로 표시됩니다. 중국 전통은 동물과 관련된 해에 태어난 사람들이 특정 동물의 특성을 습득한다고 믿습니다. 호랑이는 힘, 용기, 독립 및 충성을 상징하는 것으로 볼 수 있습니다.
“조디악 표지판 호랑이는 용감함, 용기 및 야망의 상징입니다. 호랑이의 해는 큰 변화를 일으키고, 도전을 극복하고, 모험을 떠날 준비를 하는 해입니다.”라고 조감독 Trista Lu가 설명했습니다. 글로벌 사무국.
이 휴일은 다른 문화권의 많은 휴일과 마찬가지로 음식을 중심으로 합니다. 만찬에서 설날을 맞이하여, 쿨린아트 생선(잉어라는 뜻의 한자어)과 금괴처럼 보이는 음식(스프링 롤과 같은) 등 운과 관련된 엄선된 요리로 맛있는 메뉴를 재배했습니다.
아침 생강 쌀죽과 d가 특징임 합계 — 참깨와 달콤한 우유를 곁들인 팥 바오 만두, 간장 소스를 곁들인 치킨 시우마이 만두, 새콤달콤한 소스를 곁들인 야채 춘권. 행운을 상징하는 것으로 알려진 오렌지는 축제의 일부였습니다.
저녁 계란, 미역, 참깨를 곁들인 한국식 채식 떡국, 간장 소스를 곁들인 대두 수이마이 만두, 얇게 썬 오리를 곁들인 연꽃 만두, 파, 매실 소스, 생강으로 속을 채운 바삭한 통생선, 탕수육 소스, 부드러운 두부 마늘, 검은콩, 파, 참깨 야채 장수 국수, 상하이 청경채 볶음, 쫄깃한 팔보미.
많은 메뉴 항목은 다음과 같은 상징적 의미를 갖습니다.
여덟 보물 쌀: 요리 이름에는 광둥어로 发/”fa”로 발음되는 숫자 8이 포함되어 있는데, 이는 부자가 되거나 부자가 됨을 의미합니다. 따라서 새해 식사가 끝날 때 이 디저트를 먹으면 내년에 재물과 부를 얻게 될 것입니다. 여덟 보물 쌀 – 八宝饭 / 상징적 의미: 吉祥平安，财源滚滚 행운과 번영.
스프링 롤: 부와 번영의 상징. 춘권을 먹는다는 행운의 속담은 ‘황진완량’으로 ‘금 1톤’이라는 뜻이다. 스프링롤 – 春卷/ 상징적 의미: 吉祥如意 행운을 빕니다. 모든 소원이 이루어지길 바랍니다.
전체 생선: 중국의 많은 지역에서는 새해 전야 저녁 식탁에 생선을 통째로 전시하지만 식사를 위한 것은 아닙니다. 다음 날(익년 1일)을 위해 저축해 두는데, 이는 올해 가족과 함께 하는 행운/재물과 재물이 다음 해로 이월될 것을 의미합니다. 달콤한 생강과 새콤한 소스로 속을 채운 바삭한 생선살: 糖醋鱼 / 상징적 의미: 年年有余 내년에는 작년보다 더 풍성하고 즐거운 한 해가 되길 바랍니다.
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