시장조사업체 트리지에 따르면 한국의 대표 재료는 지난 2년간 34.8% 비싸졌다. [JOONGANG PHOTO]
한국의 평균 가정식 비용이 다른 국가보다 빠르게 상승하면서 식량 인플레이션이 세계를 불균등하게 타격하고 있는 것 같습니다.
17일 시장조사업체 트리지(Tridge)의 보고서에 따르면 국내 대표 한식에 들어가는 재료 가격은 2020년 1월 이후 34.8% 올랐다.
한국의 경우 연구자들은 한국의 가정식 요리에 자주 사용되는 쌀, 마늘, 양파, 감자, 마른 고추, 흰 콩, 배추를 연구 대상으로 선택했습니다.
밥과 김치 그리고 도인강 지지재 한국보건산업진흥원에 따르면 한국 가정에서 가장 인기 있는 음식은 된장찌개다.
Tridge는 전 세계 국가의 대표적인 장바구니 가격 인상을 비교하여 각 위치에서 가장 인기 있는 재료에 따라 재료를 조정합니다.
미국에서 연구 제품은 아보카도, 상추, 양파, 감자, 토마토였으며 이러한 제품의 가격은 11.3% 인상되었습니다.
트리지 관계자는 “국가별 생활필수품 중 가격변동에 상대적으로 취약한 품목을 선정했다”고 설명했다.
브라질의 농구는 16.9%, 중국의 쇼핑 목록은 0.9% 더 비쌉니다.
날씨와 공급망 병목 현상으로 인한 생산 부진으로 가격이 상승했습니다. 사회적 거리두기로 집밥 수요가 늘면서 농산물 수요가 늘었다.
트리지의 천진우 연구원은 “한국은 식품 수출입 문턱이 상대적으로 높다”고 말했다. 이는 다른 나라에서 수입된 값싼 재료가 소비자를 대체할 수 없다는 것을 의미합니다.
“미국과 브라질과 같은 시장 규모가 엄청난 국가에서는 제품의 공급 부족과 그에 따른 가격 인상이 항상 대안이 있기 때문에 전체 제품 범주에 대한 전반적인 가격 인상으로 이어질 가능성이 없습니다. “라고 춘이 말했다. 하지만 한국은 국산품에 대한 의존도가 높아 대안을 찾기가 어려워 인플레이션을 길들이기가 어렵다”고 말했다.
국내 마늘 가격은 2월에 전년 대비 36.1%, 2019년 대비 134.7% 올랐다. 2021년 4월과 5월에는 평균보다 더 자주 비가 내렸고, 그 결과 무성하게 자랐습니다. 너무 자란 마늘은 마케팅 부족으로 인해 버려지는 경우가 많습니다.
Chun은 또한 전통적인 한국 음식에는 대부분 한국에서 생산되는 재료가 필요하기 때문에 현지 제품에 대한 강한 선호도가 가격 상승 요인이라고 지적했습니다.
김치의 주재료인 배추 가격은 기상이변과 연약한 곰팡이 확산으로 전년 대비 21.4% 올랐다.
통계청에 따르면 2021년 농가·축산에 필요한 도구·기계 가격은 연료비·사료비·인건비 인상 등으로 4.7% 올랐다.
식료품점 소비자들은 가격표에 당황합니다.
서울 마포구에 사는 주부(61)는 “배추와 고춧가루가 비싸다고 해서 김치를 그만 먹을 수는 없다”고 말했다. 10만원부터.”
일부 품목의 가격 인상이 식탁의 모든 품목이 더 비싸졌다는 것을 의미하지는 않습니다.
성태윤 연세대 경제학과 교수는 “지표는 정확한 가격 변동성이 아니라 추세를 파악하는 것”이라며 “한식이 항상 미국보다 비싸다고 단정해서는 안 된다”고 말했다. 부분 데이터에.
by 배정원 [[email protected]]
“경순은 통찰력 있고 사악한 사상가로, 다양한 음악 장르에 깊은 지식을 가지고 있습니다. 힙스터 문화와 자연스럽게 어우러지는 그의 스타일은 독특합니다. 그는 베이컨을 좋아하며, 인터넷 세계에서도 활발한 활동을 보여줍니다. 그의 내성적인 성격은 그의 글에서도 잘 드러납니다.”