프랑스 제빵사들은 140.53m로 세계에서 가장 긴 바게트를 요리해 지난 5년간 이탈리아가 보유했던 기록을 복원했다.
기존 빵 길이의 약 235배인 바게트는 프랑스 제빵업연맹이 주최한 행사에서 파리 서부 교외의 수렌스에서 만들어졌다.
역대 가장 긴 바게트(132.62m)는 2019년 6월 이탈리아 코모에서 구워졌다.
이를 개선하기 위해 프랑스 제빵사들은 일요일 오전 3시(현지 시간)부터 반죽을 반죽하고 모양을 만든 뒤 특별히 설계된 바퀴가 달린 저속 오븐에 넣었다.
기네스 세계 기록 심사위원이 승인한 후 빵 굽는 사람 중 한 명인 앤서니 아리골트(Anthony Arrigault)는 “모든 것이 검증되었습니다”라고 말했습니다.
“우리 모두는 이 기록이 깨졌고, 프랑스에서 달성된 것을 매우 기쁘게 생각합니다.”
최소 5cm 두께의 바게트 부분을 잘라서 관객들과 공유합니다.
나머지는 노숙자들에게 주기로 되어 있었습니다.
공식 규정에 따르면 전통적인 바게트의 길이는 약 60cm, 무게는 약 250g이어야 합니다.
또한 밀가루, 물, 소금, 이스트만으로 만들어야 합니다.
로이터
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