지미 쉬플리(Jimmy Shipley)가 자신의 새 레스토랑을 개조하기 시작했을 때, 그는 예상치 못한 잘 간직된 지하 비밀을 발견하게 될 줄은 전혀 몰랐습니다.
20년 경력의 이 레스토랑 경영자는 최근 NSW주 와가와가에 있는 162년 된 프린스 오브 웨일즈 호텔(Prince of Wales Hotel)의 상징적인 Barter's 레스토랑이 있던 지역을 재설계하는 작업을 시작했습니다.
그러나 Shipley가 역사적 비밀에 대한 소문이 사실이라는 사실을 발견한 후 이 유서 깊은 건물은 단순한 새로운 비즈니스 기회 이상의 것을 제공했습니다.
“이전 소유주들은 비밀 지하 저장고가 있다고 생각했지만 물이나 해충이 가득 찰까 두려워 확인하지 않았습니다.”라고 그는 Yahoo News Australia에 말했습니다.
“둥근 합판으로 덮은 다음 레스토랑 카펫 아래에 강철판을 덮었습니다.”
“보물찾기였어요.”
아래에 비밀 방이 있는지 알고 싶어서 Shipley는 바닥을 해체하는 데 시간을 낭비하지 않았습니다. 그러나 그가 발견한 것은 그를 말문이 막히게 만들었습니다.
“우리가 그렇게 할 수 있게 되자 카펫과 다른 덮개를 찢었습니다. 마치 보물찾기를 하는 듯한 느낌이 들었고 매우 흥미로웠습니다.”라고 그는 말했습니다.
“열어보니 계단 상태가 아직 양호해서 매우 놀랐습니다. 아래층으로 내려가보니 해충도 발견되지 않았고 완전히 건조되어 있었습니다.”
비밀 와인 저장고는 철제 나선형 계단이 온전하게 손상되지 않았고 거기에 전력 공급과 조명이 있을 정도로 깨끗한 상태였습니다. 숨겨진 계단의 일부는 수년간 손대지 않은 채로 남아 있다가 내부에서 발견되어 다시 작동하게 되었습니다.
Shipley는 “우리가 그것을 발견했을 때 계단이 아직 내부에 있다는 사실을 알고 매우 기뻤습니다. 계단은 두 부분으로 나뉘어져 있었고 다시 조립할 수 있었습니다.”라고 Shipley는 설명했습니다.
“멋진 발견!”
벙커에 대해 더 알고 싶어 Shipley는 이후 Facebook을 통해 지역 주민들에게 연락하여 이 공간이 어떻게 생겨났고 어떻게 사용되는지 더 자세히 알고 싶어했습니다.
와가와가(Wagga Wagga) 주민들은 지하실이 어떻게 온전하고 놀라운 상태로 남아 있는지에 대해 믿을 수 없다는 반응을 보였습니다.
한 사람은 “정말 환상적인 발견이다. 정말 아름답다”고 말했고, 또 다른 사람은 “벽과 바닥에 발머가 있는데, 아주 오래된 지하실이다. 이 발견이 마음에 든다”고 덧붙였다.
레스토랑은 와가와가(Wagga Wagga)의 유서 깊은 프린스 오브 웨일스 호텔(Prince of Wales Hotel) 내에 위치하고 있으며, 이전에는 1970년대, 1980년대, 1990년대에 운영되었던 고급 레스토랑이자 바인 Barter's의 본거지였습니다. 1977년부터 레스토랑의 역사적인 메뉴는 손님들이 와인 저장고를 “탐색”하여 “조금 다른 것”을 찾도록 권장합니다.
많은 현지인들은 어린 시절 내내 레스토랑을 방문했던 것을 기억하고 있으며 Shepley는 Facebook에서 원래 주인을 찾을 수도 있었습니다.
한 사람은 “스왑은 내 가족의 것이었고 나는 그곳을 뛰어다니고 와인 저장고에 숨어 자랐다”고 밝혔다.
또 다른 사람은 “바터스(Barter's)에서 식사할 때 그곳에 가서 엄마 아빠를 위해 와인을 고른 기억이 난다… 그곳은 정말 훌륭한 레스토랑이었다”고 말했다.
Shepley는 이제 와인 저장고를 이전의 영광으로 복원하고 공간을 개조하여 와인 및 위스키 저장고로 바꿀 계획입니다.
그는 “손님이 직접 내려와 구경할 수 있기를 바란다”며 “3월쯤에는 리모델링이 완료되길 바란다”고 덧붙였다.
스토리 팁이 있나요? 이메일: [email protected].
당신은 또한 우리를 따라갈 수 있습니다 페이스북, 인스 타 그램, Tik의 톡, 트위터 그리고 유튜브.
"트위터를 통해 다양한 주제에 대한 생각을 나누는 아 동율은 정신적으로 깊이 있습니다. 그는 맥주를 사랑하지만, 때로는 그의 무관심함이 돋보입니다. 그러나 그의 음악에 대한 열정은 누구보다도 진실합니다."