농림축산식품부는 최근 2021년 가공식품 소비자 조사 결과를 발표했다.
“이 조사는 가공식품 부문과 관련된 지역 소비자 동향을 더 잘 이해하기 위해 매년 실시되며, 올해 우리는 한국에서 총 2,193 가구를 조사했습니다.”김현수 농식품부 장관이 공식입장을 통해 밝혔다.
“중요한 발견은 많은 가정이 2020년에 비해 더 정기적으로 가공 식품을 구매하는 것으로 전환했다는 것입니다. 2020년까지 모든 가정의 23.7%가 이제 주 2~3회 구매하게 될 것이며, 이는 2020년에 비해 3.1% 증가한 20.6%.역겨운
“전체적으로 68.4%의 가구가 일주일에 한 번 이상 이러한 식품을 구매합니다. 또한 가족수가 많을수록 월평균소득이 높을수록 구매주기가 짧아지는 것으로 나타났다.역겨운
이에 대한 주요 동인 중 하나는 소비자가 가공식품의 편리함, 집에서 음식을 준비하는 동안 시간 절약, 밖에서 먹고 싶은 욕구에 대해 조금 더 지불할 용의가 있는 고빛-19의 영향으로 여겨집니다. 밖에서 먹으면 안되는 음식.
이와 관련하여 지난해 가장 많이 구매된 가공식품은 모두 만두와 피자(94.8%), 즉석식품(90%), 즉석조리식품에 중점을 두고 있다. 고기(86.9%).
“COVID-19는 소비자의 쇼핑 위치 선택에도 영향을 미쳤습니다. 지역 슈퍼마켓의 24.3%에서 2021년 26.8%로, 대형 구매자의 수도 26.8%로 증가했습니다. 슈퍼마켓/대형마트는 2020년 36.5%에서 2021년 35.1%로 감소할 것으로 예상된다.김이 덧붙였다.
“이 전염병으로 인해 소비자들은 온라인 쇼핑으로 전환했습니다. [in a big way] 전염병이 발생했을 때 2020년 16.4%에서 2020년 29.8%로 13.4% 급증했습니다. 그리고 특히 가공식품은 2019년 56.9%에서 2020년 62.6%로 증가했지만 작년 현재 이 비율은 약간 하락하여 전체 온라인 구매는 25.2%, 온라인 가공 식품 구매는 57.7%로 떨어졌습니다.역겨운
“우리 설문 조사에 따르면 한국의 온라인 쇼핑은 ‘언제 어디서나’ 주문하고 결제할 수 있는 편의성으로 인해 인기를 얻었습니다. [it seems that] 고객들은 여전히 이 시기에 구매를 위해 비즈니스 매장에 가고 싶어합니다.역겨운
한국 소비자들에게 인기 있는 기타 가공식품 소매점으로는 중소형 슈퍼마켓(13.2%), 재래시장(9.9%), 대기업이 운영하는 온라인 쇼핑몰(9.6%) 등이 있다.
몇 달 동안 한국은 정부-19 사례 수를 4자리 미만으로 유지할 수 있었지만 이 숫자는 올해 1월부터 꾸준히 증가하고 있으며 가장 최근의 7일 평균 사례 수는 99,330건에 도달했습니다.
2020년 전염병이 처음 발생했을 때와 같이 온라인 쇼핑이 급격히 증가하면서 상황이 다시 나타날 가능성이 있으며 특히 가공 식품은 장수와 같은 특성에서 혜택을 볼 것입니다. 그리고 교통의 용이성.
건강기능식품 가공식품역겨운
이와 별개로 식품의약품안전처는 건강기능식품 가공식품 구매 조사에서도 한국 소비자의 젊은 층과 나이 든 소비자의 관심 차이를 확연히 드러냈다.
“20세 미만은 유산균, 프로바이오틱스 등 발효미생물 기반 건강식품을 구매하는 경우가 많고, 60세 이상은 인삼 구매에 집중하는 것으로 나타났습니다.”국방부는 말했다.
“올해 이들 제품을 구매하는 주요 동인은 건강에 중점을 두었고 소비자 건강 개선(68.8%)과 질병 치료(11.3%)가 주요 구매 이유인 반면 화장품 및 에스테틱(16.5%)은 하락했습니다.역겨운
전반적으로 MAFRA는 한국 가정의 79.5%가 현재 건강기능식품을 구매하고 있음을 발견했습니다.
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