북한, 자유아시아방송에서 밀가루 뭉치 분리

북한 소식통에 따르면 빵 한 덩이는 북한에서 신분의 상징이 됐다. 밀가루 가격이 너무 급상승하여 부자들만 살 수 있는 수준이 되었기 때문이다.

한국 역사를 통틀어 백미는 부의 지배적인 원천이었고 가난한 사람들은 쌀을 섞거나 기장과 같은 값싼 곡물로 대체했습니다.

북한은 부자들만 백미를 먹거나 디디옥이라는 떡을 사치스럽게 먹어야 한다는 것이 여전히 사실이다. 대부분의 북한 주민들은 주로 옥수수와 기타 거친 곡물을 먹고 산다.

그러나 이제는 밀가루가 쌀보다 귀해지면서 북한 주민들은 이를 부의 상징인 빵이나 매운 직소 팬케이크와 같은 튀긴 음식을 먹는 것과 같은 것으로 여기기 시작했다. 양강은 보안상의 이유로 RFA의 한국 서비스에 익명으로 말했다.

소식통은 “요즘 시장에서 밀가루를 사다가 빵, 찜 등의 요리를 만들 수 있는 대가족이 됐다”고 말했다.

그는 “전염병 이전에는 디오케나 흰밥을 먹던 가정이 풍년으로 여겨졌는데, 지금은 수입산 쌀보다 몇 배나 비싸다”고 말했다. 말했다.

값싼 러시아산과 중국산 밀가루는 한때 대량으로 쉽게 구할 수 있었지만 2020년 1월 북한이 COVID-19 전염병이 시작될 때 국경을 봉쇄하고 모든 무역을 중단하면서 수입이 중단되었습니다.

국경은 몇 주 후 중국에서 바이러스가 다시 발생하면서 빠르게 종료된 올해 초 잠깐의 재개방을 제외하고 전체 전염병에 대해 폐쇄되었습니다. 밀가루 가격은 수입 능력과 밀접한 관련이 있습니다.

2019년 12월 김종군의 밀가루 가격은 킬로당 4,000~4,600달러(파운드당 0.25~0.29달러)였다. 가격은 전염병 기간 동안 킬로그램당 30,000대까지 올랐다가 중국과 북한이 해상 기간을 재개하면서 10,000대로 떨어졌습니다. 철도 화물. 하지만 지금은 국경이 다시 닫혀서 가격이 18,000정도까지 올랐습니다.

북한에 본사를 둔 오사카에 본사를 둔 AsiaPress 보도 자료에 따르면 현재 북한의 쌀 가격은 킬로그램당 6,600밴에서 2019년 말까지 4,200밴으로 상승했습니다.

“밀가루가 쌀보다 비싸서 서민들은 감히 사지도 못한다. 밀가루가 쌀보다 2~3배 비싸면 빵과 빵 한 덩어리가 갑자기 고위 관료와 부자들만이 먹게 되는 음식이 된다. 김정은 소식통은 “밀가루로 만든 음식이 더 진하다”고 말했다.

수도 평양 북쪽에 있는 평양 남도 운산군의 한 주민은 밀가루가 스낵과 튀긴 음식을 북한 음식의 중심지로 만드는 값싼 상품이라고 말했습니다.

그는 익명으로 RFA에 자유롭게 이야기하기 위해 “밀가루는 손님들이 도착했을 때 사람들이 자랑하기 위해 사용하는 호화로운 물건이 됐다”고 말했다.

“지난 주에 아들의 생일을 맞아 초등학교 선생님을 집에 초대했습니다. 예의와 정직함을 보여드리고 싶어서 지금은 떡볶이가 만드는 쌀보다 비싼 수입밀가루를 사서 빵과 머드, 찜을 드렸다”고 말했다.

옮긴이 클레어 이신영 오. Eugene Wong이 영어로 작성했습니다.